Naturel
Pains au levain
Pains élaborés exclusivement à partir de farines de blés anciens, travaillés au levain naturel. Cuits au four, ils offrent une croûte croustillante et une mie aérée, pour des pains savoureux et faciles à digérer.
Qualité & santé
Pourquoi choisir nos céréales et farines de blés anciens ?
Nos produits ne sont pas seulement gourmands, ils sont conçus pour faire du bien à votre santé ! En cultivant des variétés anciennes de blé, de la farine de sarrasin et du maïs population, nous garantissons des aliments riches en minéraux, pauvres en gluten agressif et d'une digestibilité exceptionnelle.
Grâce à notre mouture douce sur meule de pierre et à une fermentation lente au levain naturel, nos pains développent des arômes uniques et se conservent plusieurs jours sans sécher.
